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黃淮市場(chǎng)一周市場(chǎng)行情分析

（2024.07.06-07.12）

• 蔬菜交易中心

分析：本周黃淮市場(chǎng)蔬菜價(jià)格行情與上周環(huán)比整體呈現(xiàn)上升，從每日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析了解到，市場(chǎng)上42種重點(diǎn)蔬菜品種，價(jià)格上漲有20個(gè)品種，價(jià)格下降有12個(gè)品種，價(jià)格持平有10個(gè)品種。本周蔬菜類(lèi)均價(jià)4.21元/公斤，上周均價(jià)4.10元/公斤，周環(huán)比上漲了7%。

本周蔬菜價(jià)格受到大雨天氣的影響，部分蔬菜價(jià)的價(jià)格出現(xiàn)漲跌互現(xiàn)，波動(dòng)較為頻繁。地產(chǎn)蔬菜的上市量及品質(zhì)存在不確定性，一方面采摘受限，影響到上貨量，另一方面蔬菜耐相儲(chǔ)存性有所下降。特別值得一提的是，黃瓜在本周市場(chǎng)上表現(xiàn)最為亮眼，價(jià)格在5.00-4.60元/公斤之間的波動(dòng)，與上周環(huán)比上漲64%。這主要是因?yàn)楫?dāng)前黃瓜處的供應(yīng)茬口產(chǎn)量下降，前期價(jià)格低迷，部分種植戶(hù)提前拔秧的影響，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)上貨量減少，使得價(jià)格上漲。另外西紅柿、青椒、西葫蘆價(jià)格也出現(xiàn)明顯的上漲。下跌的蔬菜有絲瓜4.0-3.60元/公斤之間的波動(dòng)、西葫蘆3.40-3.60元/公斤之間的波動(dòng)、香菜6.00-5.50元/公斤之間的波動(dòng)、韭菜2.00-2.20元/公斤之間的波動(dòng)，周環(huán)比下跌分別為26%、15%、11%、21%。而大蒜、南瓜、香菇等品種價(jià)格保持穩(wěn)定。

預(yù)計(jì)，后市長(zhǎng)途菜進(jìn)市量會(huì)有所上升。

• 水果交易中心

分析：本周市場(chǎng)水果進(jìn)場(chǎng)量較上周環(huán)比下降16%，整體果價(jià)穩(wěn)定，其中，本周西瓜進(jìn)場(chǎng)量為619.1噸，周環(huán)比上升225%，特別是銀川硒砂瓜進(jìn)場(chǎng)量增加明顯，批發(fā)價(jià)格為2.00-1.60元/公斤，周環(huán)比持平。然而，受大雨天氣影響應(yīng)季水果桃、葡萄、甜瓜進(jìn)場(chǎng)量周環(huán)比分別下降28.2%、25.1%、57.7%。目前市場(chǎng)上葡萄正處于銷(xiāo)售高峰，日均進(jìn)場(chǎng)為40噸，市場(chǎng)內(nèi)主要交易的葡萄品種有巨峰、夏黑、陽(yáng)光玫瑰、茉莉香等，產(chǎn)地為浙江、山東、云南、河南周邊等地，價(jià)格方面，浙江、云南葡萄由于運(yùn)輸和損耗等問(wèn)題，成本較高，價(jià)格本周沒(méi)有明顯下跌，而漯河葡萄隨著產(chǎn)量上升，損耗較低，批發(fā)價(jià)格在4.60元-10.00元/公斤。云南的陽(yáng)光玫瑰批發(fā)價(jià)格為17.00-18.00元/公斤。

預(yù)計(jì)，后市葡萄交易將保持旺銷(xiāo)。

本周進(jìn)場(chǎng)量排名前十的水果品種：西瓜、桃、花車(chē)精品水果、香蕉、葡萄、蘋(píng)果、甜瓜、火龍果、芒果、哈密瓜。