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黃淮市場一周果蔬價格行情分析

（2024.06.08-2024.06.14）

• 蔬菜交易中心

本周黃淮市場蔬菜整體與上周環(huán)比持平，從每日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析了解到，市場上42種重點蔬菜品種，價格上漲有13個品種，價格下降有16個品種，價格持平有13個品種。本周蔬菜進(jìn)場量周環(huán)比、同比均上漲10%，近一周高溫天氣持續(xù)，地產(chǎn)菜集中上市，且儲存損耗增大，導(dǎo)致價格降價銷售，葉菜批發(fā)價格均處于2元/公斤以下，價格小幅度下降；長途蔬菜受到本地蔬菜上市量大影響，黃瓜、西葫蘆、茄子、辣椒價格繼續(xù)下跌。土豆進(jìn)入6月之后，多個產(chǎn)地陸續(xù)上市，供應(yīng)充足，價格季節(jié)性下滑，價格在1.2-1.6元/公斤。上漲的品種有花菜4.00元/公斤、芹菜3.00元/公斤，而北方產(chǎn)地因高溫減產(chǎn)的蔬菜因此沒有得到充分補充，導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)偏緊，帶動價格上漲。另外蓮菜處于新老交替季節(jié)，廣西蓮菜市場貨量較小，且肉質(zhì)潔白、口感脆嫩，運費高價格上漲為12.00-14.00元/公斤。

預(yù)計，周末受大雨影響，下周市場葉菜類、大蔥價格會小副度上漲。

• 水果交易中心

分析：水果市場進(jìn)場量環(huán)比、同比均上升，整體果價漲跌互現(xiàn)。西瓜進(jìn)場量與上周環(huán)比增加47%。本周西瓜銷售品種為江蘇美都和山東甜王，在本地西瓜的激烈競爭下，價格低至1.00-1.6元/公斤，比去年同期下降一倍，今年的零售價高于去年批發(fā)價，居民實現(xiàn)西瓜自由。時令水果中荔枝、桃交易在端午節(jié)影響下，荔枝進(jìn)場量周環(huán)比下降47%，桃進(jìn)場量周環(huán)比上升36.7%；批發(fā)價格周環(huán)比分別為跌幅20%、36.6%。其中，本周荔枝交易量價齊減。碭山油桃進(jìn)場量在端午前需求量上升的帶動下，周環(huán)比大幅上升，批發(fā)價格由于當(dāng)?shù)?/font>產(chǎn)量增加下降。市場內(nèi)水果禮盒裝的銷售減弱。